歐爸的私房菜-蔥爆杏鲍菇

在米國外食是非常貴的，自己動手做菜才是省錢之道！歐爸有個怪癖，每餐都要有綠色蔬菜，否則不健康也不美觀！歐爸說，他上班都自己帶便當，如果便當打開菜色看起來太寒酸，外國人看到了會覺得亞洲人都很可憐，所以他為了全亞洲人的面子，要把便當弄的漂亮些！哇哩～還好歐爸再之前的網誌說了，他的夢想就是做好吃的料理給妻兒，那我就翹著二郎腿？！哈哈！

這天，冰箱沒有了綠色蔬菜，歐爸翻翻冰箱說蔥也是綠的呀，來配個白色杏鲍菇！這天起，我知道了杏鲍菇不是只能煮湯而已！

材料：

  蔥--------2根

  杏鲍菇-----1.5條

  雞粉------少許

  米酒----少許

  鹽------少許

  蠔油----2茶匙

P.S. 蠔油尤其重要！歐爸說這才能提味變鮮（仙）！