剛好設計師也建議可以考慮燙髮，這可是我從小到大都沒嘗試過的。老實說，心中還滿害怕的，一是怕燙髮是否會很燙，另一則是擔心自己不能接受燙髮後的結果。
算ㄌ，想那麼多，就在大年初六，將消費卷拿去換ㄌㄧ頭的捲髮。
一開始真的不太能接受這樣的型，過ㄌㄧ天，看久ㄌ也就不覺得奇怪ㄌ，只希望星期一不要被嘲笑，怎麼可能 ! (T_T)
還好早上有先照張像，紀錄燙髮前最後的模樣。
2009年1月31日 星期六
2009年1月29日 星期四
2009年1月23日 星期五
Swami, The Next Generation Biology Workbench 可提供存取功能的免費線上分析系統
http://www.ngbw.org/ 由UCSD免費提供
這個網站提供的線上分析功能與NCBI雷同，優點是可以儲存資料在自己的帳號，然後可以隨時上網分析；有點像google document。
OK! 秀一些網站的畫面，有沒有很熟悉的感覺。
Nucleic Acid Sequence Tools
Protein Sequence Tools
Phylogeny-Alignment Tools
Structure Tools
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2009年1月16日 星期五
最簡單的安全！三點式安全帶
回顧歷史，原先身份是瑞典航空工程師的Nils Bohlin，利用其設計戰鬥機彈射座椅的專業背景，在1958年轉任VOLVO安全系統工程師。
幫助VOLVO開發能夠在車輛突然減速的危急狀況下，盡可能安全地讓人體移動被阻止的安全裝置，在1958年成功發明車用三點式安全帶。
從VOLVO研發出車輛使用的三點式安全帶以來，安全帶已成為了目前車輛必備的安全配備之一。
三點式安全帶操作方式簡單，乘員只需從B柱上將安全帶拉下，繞過身體將扣環壓下，便可以在車輛不幸發生碰撞時，增加存活的機率達50％；最新統計資料顯示，三點式安全帶已經拯救超過100萬條人命，成為汽車眾多安全配備當中，最簡單也是最重要的。
from Autonet
幫助VOLVO開發能夠在車輛突然減速的危急狀況下，盡可能安全地讓人體移動被阻止的安全裝置，在1958年成功發明車用三點式安全帶。
從VOLVO研發出車輛使用的三點式安全帶以來，安全帶已成為了目前車輛必備的安全配備之一。
三點式安全帶操作方式簡單，乘員只需從B柱上將安全帶拉下，繞過身體將扣環壓下，便可以在車輛不幸發生碰撞時，增加存活的機率達50％；最新統計資料顯示，三點式安全帶已經拯救超過100萬條人命，成為汽車眾多安全配備當中，最簡單也是最重要的。
from Autonet
2009年1月15日 星期四
不要一個人吃飯
引用自cheers雜誌
http://www.cheers.com.tw/doc/page.jspx?id=402881e8134e403a01134e4d47070aa7&number=3
已故的史丹佛大學商學院院長哈瑞爾（Thomas Harrell）很喜歡研究歷屆畢業校友的特質。他歸納，「通常表現傑出的校友，也是積極、善於社交的溝通高手。」 如果把這個結論，印證在也是商學院畢業的本書作者，凱思法拉利（Keith Ferrazzi）身上，一樣吻合。
5,000個人脈
法拉利有相當耀眼、豐富的資歷。 在創業前，他曾在全球知名的德勤（Deloitte）企管顧問公司擔任行銷長（CMO）。在跨國知名頂級連鎖飯店（Starwood Hotels and Resorts）擔任有史以來最年輕的行銷長。在好萊塢一家知名媒體行銷公司（YaYa Media）擔任CEO。 除此之外，他還有更多令人「眼花撩亂」的頭銜。
「耶魯大學校友會長」。《富比士雜誌》、《INC.》、《華爾街日報》專欄作家。500大企業「最年輕的行銷長」、世界經濟論壇選他為「未來全球領袖」之一……。 法拉利把這些發生在他自己身上的機運，完全歸功於「人脈」。
至今，在他的PDA中，儲存了超過5,000個人以上的名單。這龐大名單，不是生熟不分的瞎矇湊數。他們都是可以在工作、生活、感情給予建議與親切分享的「後勤部隊」。任何時間撥電話，法拉利都可以找到本人說話。 想想看，再從這5,000多人延伸出去的社交圈，人脈勢力會有多龐大？只要每個人幫法拉利拉個5票，不用任何宣傳，法拉利如果是在台灣，他可輕輕鬆鬆選上立法委員。
平凡人的翻身術
對於人脈經營體會如此深刻，與法拉利刻苦的出身密切相關。 鋼鐵工人與清潔婦組合的家庭，想送小孩進入長春藤名校，簡直是天方夜譚。但幸運得到父親上司的贊助以及後來又遇到貴人，法拉利得以進入耶魯念完大學，之後又取得哈佛大學商學院MBA學位。
如果出身平凡的法拉利是透過「人脈」成就了日後的事業，當年他如何找到自己的人脈「入口」？ 以下是上個月初才在美國出版的暢銷書「不要一個人吃飯」的精華摘要。
《成功》雜誌（Success）曾針對在1953年畢業的一班耶魯學生做過一項研究。它向學生調查3個問題：
1. 你有設定人生目標嗎？
2. 你有把這些目標寫下來嗎？
3. 針對人生目標，你有訂出實踐計畫嗎？
結果有3％的學生把人生目標寫下來，同時訂出實踐計畫。13％的學生有目標，但沒有行諸文字。高達84％的學生則對人生沒有特別想法，只想「快樂過一生」就好。
20年後收入大不同
20年後，同樣的問題再問這班學生，結果令人大感詫異。 當年有立下目標，卻未訴諸文字的13％學生，平均收入是那些84％學生的兩倍。而有寫下目標，同時又有行動方案的3％學生，平均收入卻高於所有同學，足足有10倍之多。
法拉利舉此例子的用意在於，如果你還找不到人脈入口，何不先從自己的生涯目標開始想起？ 當你有清楚的人生目標，想要達成的渴望，自然會把你引導到如何編織人脈的地圖上。因為，你會懂得自己去挖掘可以分享、支持、學習的長輩或同儕。 以下是法拉利分享他如何設定目標的方法。
第1步 發現自己的熱情
設定目標以前，先找出你的夢想所在。否則，你有可能失去方向。認真問問自己，熱愛什麼？擅長什麼？想成就什麼？有哪些原因阻礙了你？當熱情與能力相契合時，你才可能全心投入。
1.向內看 你可以分兩個欄位，交叉找出線索。先把你的夢想和目標依序寫在第一欄，然後再把會令你感到愉快的事情、人物、嗜好寫在第二欄。接著你會從中找出一些交集點。
2.向外看 問問朋友他們對你優缺點的觀察，你會對自己的目標輪廓越來越清楚。但是，當你的夢想越來越清楚時，不要忘了，做個「有紀律」的夢想家，成功機率才會更大。
第2步 把目標寫在紙上
凱思法拉利用一個「人脈行動方案」表來找到人脈入口。它分成3部份。 第一部份，寫下有助於完成夢想的各種方案。 第二部份，寫下有助於你達成目標的人、事、地、物。 第三部份，寫下可以用哪些方式去結交有助於你達成夢想的人物或新朋友。
這個方法不僅讓法拉利獲益良多，也讓他身邊的許多朋友或同事找到建立人脈的方向。 尤其在第一部份，凱思法拉利以頭3年想達到的目標到推回去，分3個月、 1年來逐步設定行動方案，並作為檢驗指標。 當你寫下的指標越清楚時，你腦海中，對於有什麼樣的人可以協助你完成目標，自然也會浮現。屆時，你會樂於主動與他（們）親近或學習。
練習寫下「人脈行動方案」表，其實就是在找出建立人脈的方法。不過，有幾個原則一定要掌握到：
1.目標必須清楚。如此你才能確認適合的行動方案和設定完成時間。
2.目標值得相信。不要設定連自己都達不到的目標。
3.目標必須有挑戰價值。除了設定自己的「安全區」外，也要讓目標存在些風險或是不確定性，拉高自己征服的慾望。
第3步 為自己找個「顧問團」
找幾個像啦啦隊長般，可以鼓舞你向上，或是具有銳利的鷹眼般，可以挑剔你錯誤的好友，他們會敦促你的責任感，並協助你找到方向。 當凱思法拉利在知名的國際連鎖飯店Starwood（旗下有頂級的W和Westine兩大飯店系統）工作時，他是500大企業裡最年輕的行銷長，前途一片看好。尤其面試凱思法拉利進來的總裁應允當他的指導師（meotor），培訓他成為公司未來的領導人，也支持他把原來分散給各飯店的行銷權力，改由他統一主導。
當他興致勃勃想一展伸手，但沒想到進公司沒多久，那位總裁卻離職了。原來的承諾煙消雲散，新任總裁也不認同他提出的行銷策略。 凱思法拉利驚恐萬分。過去每有瓶頸，靠著慢跑總能思考出方向，但這回他跑遍了整個中央公園，恐懼仍未消失。第二天他辭職了。
接下來的日子裡，他有點迷失了。那是他生平第一次沒有公司頭銜，認識新朋友時，都不知該如何介紹自己。 於是凱思法拉利又開始寫下長達12頁的全新目標行動方案，並諮詢他的「顧問團」。雖然他的人生目標是成為CEO，但是當時他並不夠格去擔任任何一家大型公司的CEO。
在出版界擔任主管的泰德，是他的顧問團好友之一，點醒了他：「你不要有非去500大企業的迷思，如果你想成為一名CEO，何不先找家合適的公司歷練起？」
從那天開始，凱思法拉利連絡的對象、參與的聚會或活動，都鎖定在「先找家合適公司」的目標上。3個月後，透過昔日友人介紹，凱思法拉利成了YaYa互動媒體行銷公司的CEO。這家在網路泡沫後生存下來的公司體質健全，只是行銷能力稍嫌薄弱，而這正是他可以大顯身手的舞台。
大膽跨出第一步
當第一次要與不認識的人接觸時，許多人都會感到不自在。究竟該如何克服這種恐懼？ 首先，你要有「恐懼是正常的」體認。因為這不是個人問題，而是多數人都會有的反應。以下是凱思法拉利覺得可以克服社交恐懼症的幾種方法。
1.找出值得你學習的典範人物 與熟識或想法相近的朋友相處時，安全感相對較高。如果你還不敢主動跨出去結交新朋友，找一個你覺得可以學習的熟人，跟他去各種社交場合，觀察他如何與人攀談互動。久而久之，你也會學到一些撇步，讓自己多些勇氣跨出去。
2.學著開口說話 有許多教育訓練機構或溝通課程，是在教人如何克服溝通或說話的障礙。這些課程會讓你有練習的機會，或許可以試試。
3.投入參與 當有人能分享或理解你的熱情時，總讓人有如獲知音的感受。參與一些與個人嗜好有關的社團，是學習拓展人脈的好機會。而且一旦加入，就全心投入，甚至有機會，都該讓自己成為社團領導人。它可以讓你的人脈圈越滾越大。
4. Just do it! 每週為自己設定「認識一個新朋友」的目標。公車上、酒吧裡、公司茶水間，都有你可主動向人攀談的機會。反覆練習後，你會發現與陌生人接觸不再那麼令人不安，被拒絕你也會把它視為家常便飯，見怪不怪。
不要一個人吃飯
凱思法拉利常形容，人脈就像肌肉，要越練才會越發達。尤其一定要掌握一個關鍵原則：絕不要在人際裡消失，讓人注意不到你。 千萬不要把它當作是件苦差事。與人相交，其實是在建立一個長長久久的友誼關係。贏得友誼應該是件有趣的事，不要覺得它浪費時間。 尤其在建立人脈的初期，盡量讓你的行事曆飽滿，你必須更用心讓自己成為被看得見的活躍份子。
但是，一個人的時間畢竟有限，該如何妥善管理時間？既然無法複製自己，凱思法拉利的方法是「複製聚會的場合」。 碰到時間緊迫時，他會把幾個想聯誼的對象，約在一塊用餐。當然，在安排前，你也要注意彼此的「氣味」是否相合。如果安排巧妙，往往會有意想不到的交流效果，賓主盡歡。而且這對彼此人脈圈的拓展，也有加乘效益。
另外，如果要與一個不是很了解的人碰面，凱思法拉利通常會再帶一個認識的朋友一起加入，這樣至少可以確保它不會是個浪費時間的聚會。
或者，有時他也會帶比較資淺的同仁或朋友來參加聚會，給予機會教育。讓資淺同事實際觀察凱思法拉利談生意的方式、如何與對方達成共識等。事實上，在過程中他們也會常常貢獻一些不錯的意見或創意呢！因此，千萬不要低估你身旁的年輕同仁。最近你有和同事一起吃飯嗎？
不要忽略談話的力量
作為一個養豬農的小孩，卡內基在成長過程中，常常以貧窮為恥，年少時甚至動過自殺的念頭。 24歲時，他有機會到紐約市的一個社團去教課餬口，但一開始根本沒幾個人來聽課。
於是他試圖以說故事的方式吸引學生。他分享他在高中時期參與辯論隊以及念師專時的求學經驗，教導學生如何克服害羞、減輕焦慮，與人交往時，如何做個傾聽者……。 但沒多久，他的「故事」用完了。他靈機一閃，要求學生上台去說自己的故事。
他漸漸觀察到，人一旦能克服面對群眾的恐懼，談話的自信與風采自然就顯露出來。於是在他的鼓勵下，許多學生從課堂演練裡，重拾了與人溝通的自信。 卡內基更從中領悟到，人都喜歡被傾聽，「而傾聽正是最好的人脈經營技巧！」因為沒有壓力的談話，最能引人親近、贏得信賴。這個教書經驗，也打開卡內基日後往溝通事業發展的一扇大門。他自己也從這套哲理中受惠，證明了即使出身貧窮如他，仍可以透過適當的溝通技巧，廣結人脈、受人肯定。
http://www.cheers.com.tw/doc/page.jspx?id=402881e8134e403a01134e4d47070aa7&number=3
已故的史丹佛大學商學院院長哈瑞爾（Thomas Harrell）很喜歡研究歷屆畢業校友的特質。他歸納，「通常表現傑出的校友，也是積極、善於社交的溝通高手。」 如果把這個結論，印證在也是商學院畢業的本書作者，凱思法拉利（Keith Ferrazzi）身上，一樣吻合。
5,000個人脈
法拉利有相當耀眼、豐富的資歷。 在創業前，他曾在全球知名的德勤（Deloitte）企管顧問公司擔任行銷長（CMO）。在跨國知名頂級連鎖飯店（Starwood Hotels and Resorts）擔任有史以來最年輕的行銷長。在好萊塢一家知名媒體行銷公司（YaYa Media）擔任CEO。 除此之外，他還有更多令人「眼花撩亂」的頭銜。
「耶魯大學校友會長」。《富比士雜誌》、《INC.》、《華爾街日報》專欄作家。500大企業「最年輕的行銷長」、世界經濟論壇選他為「未來全球領袖」之一……。 法拉利把這些發生在他自己身上的機運，完全歸功於「人脈」。
至今，在他的PDA中，儲存了超過5,000個人以上的名單。這龐大名單，不是生熟不分的瞎矇湊數。他們都是可以在工作、生活、感情給予建議與親切分享的「後勤部隊」。任何時間撥電話，法拉利都可以找到本人說話。 想想看，再從這5,000多人延伸出去的社交圈，人脈勢力會有多龐大？只要每個人幫法拉利拉個5票，不用任何宣傳，法拉利如果是在台灣，他可輕輕鬆鬆選上立法委員。
平凡人的翻身術
對於人脈經營體會如此深刻，與法拉利刻苦的出身密切相關。 鋼鐵工人與清潔婦組合的家庭，想送小孩進入長春藤名校，簡直是天方夜譚。但幸運得到父親上司的贊助以及後來又遇到貴人，法拉利得以進入耶魯念完大學，之後又取得哈佛大學商學院MBA學位。
如果出身平凡的法拉利是透過「人脈」成就了日後的事業，當年他如何找到自己的人脈「入口」？ 以下是上個月初才在美國出版的暢銷書「不要一個人吃飯」的精華摘要。
《成功》雜誌（Success）曾針對在1953年畢業的一班耶魯學生做過一項研究。它向學生調查3個問題：
1. 你有設定人生目標嗎？
2. 你有把這些目標寫下來嗎？
3. 針對人生目標，你有訂出實踐計畫嗎？
結果有3％的學生把人生目標寫下來，同時訂出實踐計畫。13％的學生有目標，但沒有行諸文字。高達84％的學生則對人生沒有特別想法，只想「快樂過一生」就好。
20年後收入大不同
20年後，同樣的問題再問這班學生，結果令人大感詫異。 當年有立下目標，卻未訴諸文字的13％學生，平均收入是那些84％學生的兩倍。而有寫下目標，同時又有行動方案的3％學生，平均收入卻高於所有同學，足足有10倍之多。
法拉利舉此例子的用意在於，如果你還找不到人脈入口，何不先從自己的生涯目標開始想起？ 當你有清楚的人生目標，想要達成的渴望，自然會把你引導到如何編織人脈的地圖上。因為，你會懂得自己去挖掘可以分享、支持、學習的長輩或同儕。 以下是法拉利分享他如何設定目標的方法。
第1步 發現自己的熱情
設定目標以前，先找出你的夢想所在。否則，你有可能失去方向。認真問問自己，熱愛什麼？擅長什麼？想成就什麼？有哪些原因阻礙了你？當熱情與能力相契合時，你才可能全心投入。
1.向內看 你可以分兩個欄位，交叉找出線索。先把你的夢想和目標依序寫在第一欄，然後再把會令你感到愉快的事情、人物、嗜好寫在第二欄。接著你會從中找出一些交集點。
2.向外看 問問朋友他們對你優缺點的觀察，你會對自己的目標輪廓越來越清楚。但是，當你的夢想越來越清楚時，不要忘了，做個「有紀律」的夢想家，成功機率才會更大。
第2步 把目標寫在紙上
凱思法拉利用一個「人脈行動方案」表來找到人脈入口。它分成3部份。 第一部份，寫下有助於完成夢想的各種方案。 第二部份，寫下有助於你達成目標的人、事、地、物。 第三部份，寫下可以用哪些方式去結交有助於你達成夢想的人物或新朋友。
這個方法不僅讓法拉利獲益良多，也讓他身邊的許多朋友或同事找到建立人脈的方向。 尤其在第一部份，凱思法拉利以頭3年想達到的目標到推回去，分3個月、 1年來逐步設定行動方案，並作為檢驗指標。 當你寫下的指標越清楚時，你腦海中，對於有什麼樣的人可以協助你完成目標，自然也會浮現。屆時，你會樂於主動與他（們）親近或學習。
練習寫下「人脈行動方案」表，其實就是在找出建立人脈的方法。不過，有幾個原則一定要掌握到：
1.目標必須清楚。如此你才能確認適合的行動方案和設定完成時間。
2.目標值得相信。不要設定連自己都達不到的目標。
3.目標必須有挑戰價值。除了設定自己的「安全區」外，也要讓目標存在些風險或是不確定性，拉高自己征服的慾望。
第3步 為自己找個「顧問團」
找幾個像啦啦隊長般，可以鼓舞你向上，或是具有銳利的鷹眼般，可以挑剔你錯誤的好友，他們會敦促你的責任感，並協助你找到方向。 當凱思法拉利在知名的國際連鎖飯店Starwood（旗下有頂級的W和Westine兩大飯店系統）工作時，他是500大企業裡最年輕的行銷長，前途一片看好。尤其面試凱思法拉利進來的總裁應允當他的指導師（meotor），培訓他成為公司未來的領導人，也支持他把原來分散給各飯店的行銷權力，改由他統一主導。
當他興致勃勃想一展伸手，但沒想到進公司沒多久，那位總裁卻離職了。原來的承諾煙消雲散，新任總裁也不認同他提出的行銷策略。 凱思法拉利驚恐萬分。過去每有瓶頸，靠著慢跑總能思考出方向，但這回他跑遍了整個中央公園，恐懼仍未消失。第二天他辭職了。
接下來的日子裡，他有點迷失了。那是他生平第一次沒有公司頭銜，認識新朋友時，都不知該如何介紹自己。 於是凱思法拉利又開始寫下長達12頁的全新目標行動方案，並諮詢他的「顧問團」。雖然他的人生目標是成為CEO，但是當時他並不夠格去擔任任何一家大型公司的CEO。
在出版界擔任主管的泰德，是他的顧問團好友之一，點醒了他：「你不要有非去500大企業的迷思，如果你想成為一名CEO，何不先找家合適的公司歷練起？」
從那天開始，凱思法拉利連絡的對象、參與的聚會或活動，都鎖定在「先找家合適公司」的目標上。3個月後，透過昔日友人介紹，凱思法拉利成了YaYa互動媒體行銷公司的CEO。這家在網路泡沫後生存下來的公司體質健全，只是行銷能力稍嫌薄弱，而這正是他可以大顯身手的舞台。
大膽跨出第一步
當第一次要與不認識的人接觸時，許多人都會感到不自在。究竟該如何克服這種恐懼？ 首先，你要有「恐懼是正常的」體認。因為這不是個人問題，而是多數人都會有的反應。以下是凱思法拉利覺得可以克服社交恐懼症的幾種方法。
1.找出值得你學習的典範人物 與熟識或想法相近的朋友相處時，安全感相對較高。如果你還不敢主動跨出去結交新朋友，找一個你覺得可以學習的熟人，跟他去各種社交場合，觀察他如何與人攀談互動。久而久之，你也會學到一些撇步，讓自己多些勇氣跨出去。
2.學著開口說話 有許多教育訓練機構或溝通課程，是在教人如何克服溝通或說話的障礙。這些課程會讓你有練習的機會，或許可以試試。
3.投入參與 當有人能分享或理解你的熱情時，總讓人有如獲知音的感受。參與一些與個人嗜好有關的社團，是學習拓展人脈的好機會。而且一旦加入，就全心投入，甚至有機會，都該讓自己成為社團領導人。它可以讓你的人脈圈越滾越大。
4. Just do it! 每週為自己設定「認識一個新朋友」的目標。公車上、酒吧裡、公司茶水間，都有你可主動向人攀談的機會。反覆練習後，你會發現與陌生人接觸不再那麼令人不安，被拒絕你也會把它視為家常便飯，見怪不怪。
不要一個人吃飯
凱思法拉利常形容，人脈就像肌肉，要越練才會越發達。尤其一定要掌握一個關鍵原則：絕不要在人際裡消失，讓人注意不到你。 千萬不要把它當作是件苦差事。與人相交，其實是在建立一個長長久久的友誼關係。贏得友誼應該是件有趣的事，不要覺得它浪費時間。 尤其在建立人脈的初期，盡量讓你的行事曆飽滿，你必須更用心讓自己成為被看得見的活躍份子。
但是，一個人的時間畢竟有限，該如何妥善管理時間？既然無法複製自己，凱思法拉利的方法是「複製聚會的場合」。 碰到時間緊迫時，他會把幾個想聯誼的對象，約在一塊用餐。當然，在安排前，你也要注意彼此的「氣味」是否相合。如果安排巧妙，往往會有意想不到的交流效果，賓主盡歡。而且這對彼此人脈圈的拓展，也有加乘效益。
另外，如果要與一個不是很了解的人碰面，凱思法拉利通常會再帶一個認識的朋友一起加入，這樣至少可以確保它不會是個浪費時間的聚會。
或者，有時他也會帶比較資淺的同仁或朋友來參加聚會，給予機會教育。讓資淺同事實際觀察凱思法拉利談生意的方式、如何與對方達成共識等。事實上，在過程中他們也會常常貢獻一些不錯的意見或創意呢！因此，千萬不要低估你身旁的年輕同仁。最近你有和同事一起吃飯嗎？
不要忽略談話的力量
作為一個養豬農的小孩，卡內基在成長過程中，常常以貧窮為恥，年少時甚至動過自殺的念頭。 24歲時，他有機會到紐約市的一個社團去教課餬口，但一開始根本沒幾個人來聽課。
於是他試圖以說故事的方式吸引學生。他分享他在高中時期參與辯論隊以及念師專時的求學經驗，教導學生如何克服害羞、減輕焦慮，與人交往時，如何做個傾聽者……。 但沒多久，他的「故事」用完了。他靈機一閃，要求學生上台去說自己的故事。
他漸漸觀察到，人一旦能克服面對群眾的恐懼，談話的自信與風采自然就顯露出來。於是在他的鼓勵下，許多學生從課堂演練裡，重拾了與人溝通的自信。 卡內基更從中領悟到，人都喜歡被傾聽，「而傾聽正是最好的人脈經營技巧！」因為沒有壓力的談話，最能引人親近、贏得信賴。這個教書經驗，也打開卡內基日後往溝通事業發展的一扇大門。他自己也從這套哲理中受惠，證明了即使出身貧窮如他，仍可以透過適當的溝通技巧，廣結人脈、受人肯定。
2009年1月14日 星期三
薑餅人製作---好玩又好吃
上次大夥約好12/20去馨瑩家做薑餅人，以下是她提供的作法:
準備的材料 (60片薑餅人)
麵團
無鹽奶油 60g
紅糖 75g
雞蛋 1個
蜂蜜 170g
低筋麵粉 460g
蘇打粉或是泡打粉 隨意
薑粉 適量
肉桂粉 隨意
荳蔻粉 隨意
=======================
蛋白糖霜
塔塔粉 少許
蛋白 0.5
糖粉 80g
食用色素(blue pink yellow 少許)
====================
耗材 & 設備
模子
小罐子
鋁箔
烤盤紙
烤箱(能調整上下火)
擀麵棍
======================
做法
麵團
1. 奶油+糖拌勻
2. 分次加入雞蛋拌勻
3. 加入蜂蜜拌勻
4. 粉類過篩拌勻 (此時慢慢添加粉類，拌勻一部份即再添加粉類繼續拌勻)
5. 壓平麵團(約3~5mm厚), 用模型押出圖案
6. 190度8分鐘
蛋白糖霜 (成功的糖霜應該約十分多鐘即可硬化，此部份需使用機器)
1.蛋白加入塔塔粉,打發至中性發泡
2. 糖粉過篩加入, 打至硬性發泡
3. 加入食用色素, 裝入小罐子
準備的材料 (60片薑餅人)
麵團
無鹽奶油 60g
紅糖 75g
雞蛋 1個
蜂蜜 170g
低筋麵粉 460g
蘇打粉或是泡打粉 隨意
薑粉 適量
肉桂粉 隨意
荳蔻粉 隨意
=======================
蛋白糖霜
塔塔粉 少許
蛋白 0.5
糖粉 80g
食用色素(blue pink yellow 少許)
====================
耗材 & 設備
模子
小罐子
鋁箔
烤盤紙
烤箱(能調整上下火)
擀麵棍
======================
做法
麵團
1. 奶油+糖拌勻
2. 分次加入雞蛋拌勻
3. 加入蜂蜜拌勻
4. 粉類過篩拌勻 (此時慢慢添加粉類，拌勻一部份即再添加粉類繼續拌勻)
5. 壓平麵團(約3~5mm厚), 用模型押出圖案
6. 190度8分鐘
蛋白糖霜 (成功的糖霜應該約十分多鐘即可硬化，此部份需使用機器)
1.蛋白加入塔塔粉,打發至中性發泡
2. 糖粉過篩加入, 打至硬性發泡
3. 加入食用色素, 裝入小罐子
2009年1月10日 星期六
拍立得數位化 隨拍隨印
【聯合晚報╱編譯陳澄和/綜合報導】
發明拍立得相機的寶麗來公司 (Polaroid)已為數位時代完成自我改造，推出一款可以印出速成相片的數位相機。
寶麗來公司一年前就已停產具有傳奇色彩的傳統拍立得相機，9日在拉斯維加斯消費電子展上推出這款Pogo數位拍立得相機。
寶麗來公司副總裁兼數位影像事業總經理波拉克說：「這是傳統拍立得相機的數位版，是消費者期待擁有的產品，能讓你輕鬆、愉快地使用數位相機印出照片。」
寶麗來的Pogo速成數位相機使用Zink免油墨印刷技術，在嵌入熱反應染料結晶的特殊紙張上，立即印出相片。
寶麗來公司說：「只要一壓按鈕，消費者就可以挑選相機上的數位相片，加以修飾或剪輯，不到60秒就能印出全彩的2X3吋相片。」
相片印出之前，可以先在3吋的LCD(液晶)彩色螢幕上檢視。寶麗來公司說，Pogo將在3月上市，每台售價199美元，10張一包的Zink紙售價4.99美元。
寶麗來的母公司Petters Goup Worldwide最近因為涉嫌詐欺遭到調查，寶麗來公司上個月並聲請破產保護。寶麗來公司去年2月停產著名的拍立得相機，如今主要生產LCD電視、數位相機與其他消費電子品。
2009年1月4日 星期日
2009 跨年攝影 (煙火和日出)
這次真的拍的不好，跑到南港山上拍，結果對焦沒對準，所以照片不夠銳利。
加上太遠，震撼力不足，真是.......
然後下山趕去宜蘭，想繞去三貂角拍日出。
無奈雲實在太多，太陽公公不露臉ㄣ.....真是的....
所以就只有亂槍打鳥亂照一通，看到太陽露臉就照...
只有這張還可以作為2009跨年紀念
加上太遠，震撼力不足，真是.......
然後下山趕去宜蘭，想繞去三貂角拍日出。
無奈雲實在太多，太陽公公不露臉ㄣ.....真是的....
所以就只有亂槍打鳥亂照一通，看到太陽露臉就照...
只有這張還可以作為2009跨年紀念
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